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真正的香道入門,不是一個香爐和一盒線香這么簡單,香道與茶道是異曲同工,不僅需要備好香道用具,還要懂得一定的燃香、品香方法和禮儀。劉氏尚品沉香的王先生告訴記者,香道有層級,初學(xué)者從品味線香和盤香入手,一來操作程序簡單、易學(xué),攜帶也方便,二來線香多氣味比較標準,品香首先要訓(xùn)練嗅覺,記住每款香的正確味道。待熟悉后,就可以學(xué)習用香粉做篆香,煮香湯沐浴。進入高級階段,就能用空熏、隔火熏香品味香餅、香丸和高級別的單品香材,組織品香雅集,與同好三五知己交流。到了骨灰級和增界級別,就可以按照古方自制和香、做香餅、香丸、線香等,信手拈來,融入香的美好中。
要完成完美的品香,除了要準備香料、香灰、香炭外,還要香具輔助,如香三事(香爐、香瓶、香盒),點炭架,專用打火機,火道具七件套(香勺、香鏟、圓灰押、長灰押、香箸、羽掃、銀葉夾),再講究些還要有香席、切香板、香刀等。
品香要注重禮儀,老山香業(yè)負責人告訴記者,主客落座,通常主人坐左手,陪客依次在主客左手落座。品香用茶最好選擇味道清雅一些的,以免影響到對香的品鑒。賞香時,主人將各種香具依次向客人展示,最后用簡短的語言介紹要品鑒的香品。
沉香價格昂貴,各種造假現(xiàn)象層出不窮,業(yè)內(nèi)人士建議,盡量選用天然原味的香片,或現(xiàn)磨的香粉,會更健康。